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Sol de Chile Sauvignon Blanc - Weißwein - 0,75l
6,49 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
8,65 EUR pro Liter
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Art.Nr.:

0105007

Gewicht:

1.00 Kg.

Jahrgang 2016

Sorte

Sauvignon Blanc

Herkunft

Die Trauben kommen aus den Weinbergen in Villa Alegre, 285km südlich von Santiago im Maule-Tal, Chile.

Boden

Sandig mit Bestandteilen von Vulkanasche. Die Weinberge sind flach und erhalten somit jede Menge wichtiger Sonnenstrahlen. Die Produktion der Weine wird sorgfältig kontrolliert, für ein exzellentes Ergebnis.

Vinifikation

Die Trauben werden Mitte April per Hand geerntet. Um dem Most die Farbe  und die Aromastoffe zu entnehmen werden 25%  des Mosts  gekühlt, bevor die Gärung stattfindet die anderen 75% werden über einen Zeitraum von 20 Tagen in Edelstahlbehältern bei 12° bis 14° C unter Zugabe von ausgewählter Hefe  gegoren. In diesem Zeitraum werden die Aromastoffe entnommen. Bevor der Wein in die Flaschen abgefüllt wird, werden die Geläger durch Abstich und die Feinhefe durch Filtration vom Wein getrennt.

Durchschnittliche Analysewerte

Alkohol 13%

Verkostungsnotizen

Charakteristisch ist seine gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ausgeprägtes Aroma von Ananas und Johannisbeere. Langanhaltender, herrlicher Geschmack im Mund.

Empfehlung

Zu frischen oder gekochten Meeresfrüchten wie Austern oder Lachs

Serviertemperatur

Zwischen 12° und 13°C

Dieses Produkt enthält Sulfite.
Nettofüllmenge 750ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: VDA Wine Group GmbH, Norderney Str. 16, 28217 Bremen, Deutschland

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