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Sol de Chile Reserva Carmenere - Rotwein - 0,75l
6,99 EUR
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9,32 EUR pro Liter
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Art.Nr.:

0105009

Gewicht:

1.00 Kg.

Jahrgang 2015

Sorte

Carménère

Herkunft

Die Trauben kommen aus den Weinbergen in Villa Alegre, 285km südlich von Santiago im Maule-Tal, Chile.

Boden

Sandig mit Bestandteilen von Vulkanasche. Die Weinberge sind flach und erhalten somit jede Menge wichtiger Sonnenstrahlen. Die Produktion der Weine wird sorgfältig kontrolliert, für ein exzellentes Ergebnis.

Vinifikation

Die Trauben werden Mitte April  per Hand geerntet. Um dem Most die Farbe  und die Aromastoffe zu entnehmen wird dieser gekühlt, bevor die Gärung stattfindet. Der Wein wird über einen Zeitraum von 7 Tagen in Edelstahlbehältern bei 26° bis 28° C unter Zugabe von ausgewählter Hefe  gegoren. Um die charakteristischen Tannine extrahieren zu können, wird der Wein anschließend fünf zusätzliche Tage einer Mazeration unterzogen (eingeweicht). Anschließend wird er in Eichenfässer umgefüllt und 8 Monate lang gelagert. Zu guter Letzt wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt, so dass die herausragende Qualität der Früchte bewahrt wird.

Durchschnittliche Analysewerte

Alkohol 13,5%

Verkostungsnotizen

Dunkelrot, elegant und fruchtig, mit Geschmack nach Beeren, reifen Pflaumen, Schokolade und einem Hauch von Pfeffer.

Empfehlung

Zu Pasta, reifem Käse und Geflügel.

Serviertemperatur

Zwischen 16° und 17°C

Dieses Produkt enthält Sulfite.
Nettofüllmenge 750ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: VDA Wine Group GmbH, Norderney Str. 16, 28217 Bremen, Deutschland

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