Canarias

En 1920, la historia de Baldo comenzó en una pequeña fábrica artesanal de yerba mate fundada por los hermanos João, Antônio y Luiz Baldo, hijos de inmigrantes italianos procedentes de Vespasiano Corrêa, localidad del interior de Rio Grande do Sul, Brasil. La producción de yerba mate creció constantemente y el "mate madurado" alcanzó un gran éxito en el mercado. Hoy en día, Baldo es una empresa brasileña con sede en Encantado/RS y fábricas en Canoinhas/SC, Prudentópolis y São Mateus do Sul/PR que produce yerba mate.
El clima, el suelo y la forma de cultivo confieren a las hojas del mate de Erva un sabor único que sólo puede encontrarse en esta región.

Se presta especial atención a la armonía entre la agricultura y la industria mediante métodos de producción respetuosos con el medio ambiente para garantizar una producción sostenible. La empresa apoya el modelo agroforestal de cultivo denso de la yerba mate utilizado por los productores que se preocupan por la sostenibilidad y la protección del entorno natural. El cultivo a la sombra de araucarias, imbuias y cedros contribuye a la conservación de la selva atlántica, permite una gestión sostenible y valoriza los esfuerzos y las buenas prácticas agrícolas, mejorando así los ingresos de los agricultores.
La recolección se realiza en luna menguante, ya que la savia de las plantas fluye especialmente favorable en esta época, lo que facilita la selección manual de las ramas y minimiza los daños a la planta. Además, las hojas están menos húmedas y requieren menos calor en el proceso de secado.

La visión de Baldo es ser reconocida como la mejor empresa de producción y distribución de yerba mate. La misión es ofrecer alimentos que proporcionen nuevas experiencias sensoriales y saludables, utilizando al mismo tiempo los recursos de forma sostenible. Los valores fundamentales de la empresa son el respeto, la eficacia y la responsabilidad.

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