Beber mate: los principales secretos

Mate es una planta de Sudamérica. Estrictamente hablando, no tomamos té de mate, sino más bien un poco de mate. Cuenta como la bebida nacional del continente y, entretanto, se ha impuesto también entre nosotros en diferentes variantes. Beber mate es refrescante y refrescante y se celebra como un ritual.

Te contaremos lo que necesitas saber sobre el té de mate y lo que seguramente no sabías.

Beber té mate correctamente: Lo que dura mucho tiempo es bueno

El cultivo de la yerba mate está en la sangre de los sudamericanos. Adorada como la bebida de los dioses, la palma de la aceituna ya ha sido transformada en bebida por los indígenas guaraníes. Hoy en día, el arbusto crece a menudo silvestre o cultivado en plantaciones. Cuando se planta un nuevo yerba mate, la primera cosecha tarda cuatro años. Mientras tanto, debe ser recortado y protegido de la fuerte radiación solar, especialmente al principio. Una vez arrancadas las hojas verdes, se secan y se trituran.


Detalles de un hombre gaucho bebiendo el chimarrao en invierno – Rio Grande do Sul – Sur de Brasil.

En realidad, el té de mate se llama Yerba Mate. El término Mate se deriva de la antigua palabra quechua Mati y, en sentido estricto, designa el vaso de bebida. Los sudamericanos beben té mate de una taza parecida a una calabaza. El bajo de la colza se compone tradicionalmente de Calabaza, hoy en día los recipientes también están hechos de cerámica, porcelana, madera o incluso silicona. Para evitar que las hojas amargas y sólidas entren en la boca, una Bombilla garantiza la bebida sin manchas.

Perfecta Preparación

Las cosas más importantes que usted necesita para beber yerba mate son:

  • té mate de alta calidad
  • una calabaza
  • una bombilla
  • agua caliente (70°C - 80°C) o agua helada

Llenar el recipiente hasta 3⁄4 para un té de yerba mate Lleno de hojas secas. Meter la bomba y vierta el agua. No revuelves la infusión para que las hojas se asienten en el fondo de la calabaza. Normalmente, el té yerba mate se toma caliente, y la variante fría se llama Tereré.

Para los nuevos entre los aficionados al mate, el primer inflado puede tener un sabor extremadamente amargo. No hay problema, solo tócalo y vierta el agua de nuevo. Así, la yerba mate pierde algunas sustancias amigables y el segundo intento mejora. ¡Te lo prometo!

Para despertar: Tomar café o té de yerba mate

Lo que en nuestras latitudes es el café de la mañana significa para los sudamericanos el té de yerba mate. Las hojas tienen un contenido de cafeína comprendido entre el 0,35 y el 1,7%, por lo que la cantidad de cafeína se sitúa entre el té verde más suave y el café. Se dice que tiene un efecto estimulante, pero ciertamente tiene un efecto diferente en cada persona. Porque no todos los que beben café están despiertos después de una taza.

Sin embargo, es indiscutible que el té de yerba mate puede hacer algo para su bienestar.

Sensación social de comunidad: Beber Mate como ritual

Muchos sudamericanos no salen de casa sin su perca americana. Ya sea en un paseo, en la oficina o en la hora del almuerzo, Hombre sirviendo chimarrao – la bebida típica del pueblo gaucho - Rio Grande do Sul – Sur de Brasil.el té hirviente no debe faltar. En algunos países, incluso hay termostatos en lugares públicos para garantizar el reabastece en todo momento.

El té de yerba mate es especialmente bueno para un grupo más grande. Después de hacer el trabajo, las familias y amigos se reúnen para hablar durante el día o para hacer planes. El té yerba mate representa una conexión especial entre sí y ocupa un lugar fijo entre sí.

Cada anfitrión muestra abiertamente su aprecio cuando se atreve a tomar el primer trago y se lo bebe él mismo. Lo que se considera descortés para nosotros es una señal de amistad en este ritual de bebida. El primer té de mate amargo no se ofrece a los huéspedes. En su lugar, se prepara otra infusión y se reparte entre los presentes. Muestran su unión al no utilizar su propia bombilla, sino que todo el grupo utiliza una calabaza y un tubo para beber.

Lo que debes saber sobre el consumo de mate

Mientras que la bebida caliente se ha convertido en una tormenta en Europa, el mate se encuentra desde hace mucho tiempo en los supermercados alemanes. Especialmente como limonada en diferentes sabores, el mate forma parte del paisaje típico de la ciudad. Pero eso no tiene mucho que ver con la forma en que los sudamericanos beben su té de mate. Al hacerlo, debe evitar algunos errores, especialmente en las rondas más grandes.

  • Tradicionalmente, el té de yerma no se ha dulce.
  • Hay una colada para todos y hay que pasarla.
  • Todos usan una calabaza y una bombilla.
  • Un trago de alcohol no está prohibido.
  • El té de yerba se puede tomar a cualquier hora del día o de la noche.

Es por eso que deberías tomar yerba mate

Ahora las celebridades también juran por el té de yerba mate. Futbolistas como Lionel Messi, Antoine Griezmann o superestrella Gisele Bündchen son fanáticos del mate. Tenemos algunas razones más por las que no deberías renunciar a este placer:

  • Beber mate actúa como una aceleración de la vida cotidiana.
  • El té mate fomenta la convivencia social.
  • La teobromina en el té de yerba mate puede provocar la misma felicidad que el chocolate.
Mujer brasileña bebiendo la típica bebida Gaucho - Rio Grande do Sul – Sur de Brasil.

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