Spezialitäten aus Paraguay – Genuss wie in Südamerika

Paraguay ist ein Binnenstaat, von der Größe etwa Deutschlands und der Schweiz zusammen. Das tropische und subtropische Klima ist nicht nur heiß und feucht, es bietet auch optimale Bedingungen für das Wachstum von exotischen Pflanzen und die Haltung von zahlreichen Tieren. Zu den kulinarischen Spezialtäten Paraguays zählen vor allem Fleischgerichte, aber auch Gemüse und Obst gehören zu den Mahlzeiten dazu.

Mate-tee.de ist ein Onlineshop, der auf Genuss- und Nahrungsmittel Südamerikas spezialisiert ist. Bei uns finden Sie alles, was Sie zur Zubereitung der Spezialitäten Paraguays benötigen. Wir stellen Ihnen die Besonderheiten der kulinarischen Köstlichkeiten vor.



Fleisch und Mais: die Grundlagen der paraguayischen Delikatessen

Empanadas, Milanesa oder Sopa Paraguaya – Fleisch ist ein absolutes Muss bei den Nationalgerichten Paraguays. Ob beim Grillen in geselliger Runde oder bei einem Restaurantbesuch – die Liste der landestypischen Speisen enthält fast überall Fleisch. Mais und Maismehl sind als Beilagen oder in den süßen Desserts zu finden.

Essgewohnheiten und Essen in Paraguay

Auf Frühstück verzichten die Einwohner Paraguays gern. Meistens reicht ein Becher Mate-Tee oder eine heiße Schokolade vor der Arbeit oder der Schule vollkommen aus. Die Südamerikaner schlafen einfach aus und beginnen gleich mit einem leichten und herzhaften Mittagessen. Suppen wie Bori-Bori oder Sooyo Sopy sind dafür typisch.

Reis, Nudeln oder die gefüllten Teigtaschen Empanadas sind beliebte Snacks. Zum Abendessen dürfen sie dann richtig genießen. Meist wird gegrillt. Parillada, Asado oder Milanesa werden mit Liebe zubereitet und mit Freunden und der Familie gegessen. Auch hier darf der Mais nicht fehlen. Aber auch Maniok oder Süßkartoffeln werden als Spezialitäten Paraguays angesehen.

Neben den Hauptmahlzeiten lieben die Einwohner ihre Snacks. Suppen, Brot und immer wieder Empanadas finden sich auf den Tellern wieder.

Beliebte Spezialität Paraguays: Empanadas

Die Teigtaschen sind aus dem Leben der Südamerikaner nicht wegzudenken. Nahezu jede Familie hat ihr ureigenes und geheimes Rezept. Es gibt unzählige Varianten und Füllungen. Empanadas sind etwa zehn Zentimeter groß und erinnern ein wenig an Maultaschen oder Ravioli. Der Teig besteht hauptsächlich aus Weizenmehl und ähnelt dem uns bekannten Blätterteig. Er wird in kreisrunden Formen ausgestochen und nach Belieben mit allem gefüllt, was schmeckt. Fleisch, Gemüse oder Käse landen vorwiegend in den Empanadas. Anschließend werden sie halbkreisförmig zusammengelegt und können auf zwei unterschiedliche Arten zubereitet werden. Frittiert oder gebacken sind Empanadas eine landestypische Spezialität in Paraguay und ganz Südamerika.

Beliebte Getränke zu den Spezialitäten Paraguays

Zu einem guten Essen gehört immer ein leckeres Getränk dazu. Auch hier wartet Paraguay mit Spezialitäten auf, die Sie unbedingt probieren sollten. Das Nationalgetränk ist unbestritten Tereré. Es ist ein Mate-Tee, der jedoch nicht wie in vielen Ländern heiß, sondern als eiskalte Erfrischung getrunken wird. In einer Kalebasse – einem kürbisförmigen Becher – werden die getrockneten Blätter der Stechpalme mit dem Eiswasser aufgefüllt und nach der gewünschten Ziehzeit durch die Bombilla – ein Trinkrohr mit Sieb am unteren Ende – gezogen. Dabei gilt, je kürzer die Ziehzeit, desto stärker bleibt die aufputschende Wirkung der Mate erhalten. Mate finden Sie generell in vielen Getränken wieder. Ebenfalls als Limonade mit einem Hauch Zitrone ist er wunderbar erfrischend.

Auch Guaraná – eine koffeinhaltige Limonade – wird gern zum Essen gereicht. Wein wird in Paraguay nur wenig angebaut. Trotzdem ist ein guter Tropfen jederzeit gern gesehen. Das Land hat sowohl Rotwein, Weißwein und Rosé-Weine zu bieten. Zu den deftigen Fleischgerichten passt hervorragend ein kühles Bier. Neben den gewöhnlichen Sorten, die sowohl im Land gebraut, aber meistens importiert werden, finden Sie auch exotische Biere mit Schokoladen- oder Bananengeschmack. Was im ersten Moment seltsam klingt, entpuppt sich schnell als Spezialität Paraguays.

Holen Sie sich die paraguayischen Delikatessen nach Hause

Die Spezialitäten aus Paraguay machen Lust, sie zu Hause nachzukochen und gemeinsam mit Freunden und der Familie zu genießen. In unserem Onlineshop unter mate-tee.de finden Sie eine große Auswahl an authentischen Lebensmitteln, mit denen Sie den typischen Geschmack zaubern.

Neben Mate-Tee in unterschiedlichen Ausführungen und dem passenden Zubehör wie Kalebassen und Bombillas bieten wir Ihnen Maniokstärke und Maismehl, die für die Zubereitung der Spezialitäten aus Paraguay unerlässlich sind. Um Desserts, Salate oder Süßspeisen zu verfeinern, finden Sie bei uns Chia-Samen, die mittlerweile den Ruf als absolutes Superfood haben.

Stöbern Sie in unserem Onlineshop und entdecken Sie die ganze Welt der südamerikanischen Leckereien. Länder wie Brasilien oder Argentinien haben ihre eigenen Spezialitäten, die Sie unbedingt probieren sollten.



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