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Sol de Chile Merlot - Rotwein - 0,75l
6,49 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
8,65 EUR pro Liter
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Art.Nr.:

0105005

Gewicht:

1.20 Kg.

Jahrgang 2016

Sorte

Merlot

Herkunft

Die Trauben kommen aus den Weinbergen in Villa Alegre, 285km südlich von Santiago im Maule-Tal, Chile.

Boden

Sandig mit Bestandteilen von Vulkanasche. Die Weinberge sind flach und erhalten somit jede Menge wichtiger Sonnenstrahlen. Die Produktion der Weine wird für ein exzellentes Ergebnis sorgfältig kontrolliert.

Vinifikation

Die Trauben werden Mitte April per Hand geerntet. Um dem Most die Farbe und die Aromastoffe zu entnehmen wird dieser gekühlt, bevor die Gärung stattfindet.
Der Wein wird über einen Zeitraum von 7 Tagen in Edelstahlbehältern bei 26° bis 28° C unter Zugabe von ausgewählter Hefe  gegoren. Um die charakteristischen Tannine extrahieren zu können, wird der Wein anschließend fünf zusätzliche Tage einer Mazeration unterzogen (eingeweicht). Im Anschluss wird er in Eichenfässer umgefüllt und 8 Monate lang gelagert. Zu guter Letzt wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt, so dass die herausragende Qualität der Früchte bewahrt wird.

Durchschnittliche Analysewerte

Alkohol 13,5%

Verkostungsnotizen

Intensiv rubinrote Farbe. Es handelt sich um einen körperreichen Wein mit Nüssen und Trüffel.
Im Mund hat er einen würzigen Geschmack. Die Tannine sind weich und geben dem Wein einen schönen, seidigen Geschmack.

Empfehlung

Zu Pasta, rotem Fleisch und Weichkäse

Serviertemperatur

Zwischen 16° und 18° C

Dieses Produkt enthält Sulfite.
Nettofüllmenge 750ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: VDA Wine Group GmbH, Norderney Str. 16, 28217 Bremen, Deutschland

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